Porridge de Polenta & Amaranto
Prep Time
5 min
Cooking Time
40 min
Yields
4 servs
Ingredients
3 tazas de agua
1/2 tsp sal de mar
1/2 taza polenta
1/2 taza de amaranto
1/2 taza de arándanos deshidratados
1/2 taza de piñones
1-2 tbsps miel natural
1/4 taza de leche (o leche vegetal)
Directions
- Pon el agua a hervir en una olla con la sal.
- Agrega la polenta y el amaranto
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapa la olla durante 30 min y revuelve ocasionalmente.
- Después de 20 minutos agrega los arándanos y revuelve.
- Cuando la mezcla esté suave y cremosa, retira la olla del fuego.
- Agrega los piñones, la miel y la leche.
- ¡DISFRUTA!