Creamy Herb Dressing
Prep Time
15 min
Prep Notes
Cooking Time
N/A
Yields
8 servs
Ingredients
1/2 taza tofu de seda
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza perejil de hoja plana
2 tbsps orégano fresco
1/2 taza buttermilk (suero de leche)
1 tbsp jugo de limón
1/2 tsp sal de mar
1/4 tsp pimienta negra
Directions
- Purée el tofu en un procesador de alimentos.
- Agrega el ajo, el perejil y el orégano y pulsa 4-4 veces.
- Agrega el buttermilk, el jugo de limón y la sal y pimienta.
- Purée hasta que todos los ingredientes están bien mezclados.
- Tapa y refrigera.
Notes
- Ésta mezcla se puede mantener en un recipiente hermético hasta por dos semanas. Asegúrate de agitar bien el envase antes de usarlo.
- Úsalo en ensaladas para una ensalada de verano brillante y decadente.
- Inténtalo agregándolo a ensaladas de granos, ensaladas de papas o ensaladas de pasta fría.
Credit
ANAHATA´s Recipes