Healthy Salsa a la Arrabiata
Prep Time
10 min
Cooking Time
30 min
Yields
2 serv
Ingredients
- 5 tomates
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1/2 tbsp aceite de oliva extra virgen
- 1 tbsp hiervas italianas
- 1 tsp hojuelas de pepperoncino
- 1/4 taza de hojas frescas de albahaca
- 1/2 tsp sal de mar
Directions
- Pica los tomates en cubitos sin semillas.
- Pica finamente la cebolla y las hojas de albahaca.
- En una cacerola mediana agrega el aceite de oliva, la cebolla y el ajo a fuego medio durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté translúcida.
- Agrega los tomates y aumenta la temperatura a medio alto hasta que la mezcla comience a hervir.
- Una vez que hierva, reduce el fuego y deja hervira fuego lento, sin tapar durante 20 minutos.
- Agrega el condimento italiano, los copos de pepperoncino, la sal, la pimienta y la albahaca.
- Continúa hirviendo a fuego lento hasta que la salsa alcance tu consistencia preferida.
- Agrégala con tu pasta preferida y ¡DISFRUTA!
Credit
ANAHATA´s Recipes