Smoked Salmon Rolls
Prep Time
3 min
Cooking Time
5 min
Yields
1 serv comida/cena — 2 servs snack/entrada
Ingredients
- 100gr salmón ahumado
- 25 ejotes franceses/ 12 espárragos cocidos al vapor
Salsa:
- 1 tbsp mayonesa (yo usé marca Walden farms pero cualquier mayonesa light funciona)
- 1 tbsp yogurt griego natural
- 1/2 tsp mostaza Dijon
- Cebollín picado al gusto
- Jugo de limón al gusto
- Sal y pimienta
Directions
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
- Enrolla 6 ejotes o 4 espárragos en medio de 2 rebanadas de salmón, dejando que salgan las puntas de cada lado.
- Agrega un toque de salsa encima del salmón
- Provechito!!
Notes
HEALTHY TIP:
asegúrate que el salmón que compres no tenga azúcar añadida, yo uso
Salmón ahumado de Noruega marca HANSEATIK.
Credit
ANAHATA’s Recipes by Mony Baeza