Sweet and Sour Glazed Salmon
Prep Time
20 min
Cooking Time
10 min
Yields
4 servs
Ingredients
4 filetes de salmón salvaje
¼ taza de vinagre de cidra de manzana
¼ taza aceite de sésamo
¼ taza de tamari
1 tbsp jugo de limón
1 tbsp miel natural
2 tbsps agua tibia
Directions
- Poner el asador a fuego alto
- Enjuaga y seca el salmón y déjalo reposar.
- Deja que alcancen la temperatura ambiente.
- Combina el vinagre de cidra de manzana, el aceite de sésamo, el tamari, y el jugo de limón en una taza medidora y mezcla bien.
- Mezcla la miel con el agua tibia para crear un jarabe simple y revuelve con los otros ingredientes líquidos.
- Baña el salmón con el marinado y deja reposar por 10 minutos.
- Asa el salmón por 8 minutos, hasta que la piel esté opaca. El tiempo dependrá del grosor de los filetes. Para una pulgada de grosor con 8 minutos estará perfecto!
Credit
Used with permission from The Integrative Nutrition Cookbook, 2016