Vegan Caesar Dressing
Prep Time
15 min
Prep Notes
Cooking Time
n/a
Yields
6 servs
Ingredients
1/3 taza almendras fileteadas
3 dientes de ajo
3/4 taza tofu de seda
1/4 taza aceite de oliva extra virgen
3 tbsps jugo de limón
1 tbsp alcaparras
1 tbsp salmuera de alcaparras
1/2 tsp mostaza en polvo
Sal de mar al gusto
Directions
- Pulsa las almendras en un procesador de alimentos hasta que queden desmoronadas y ponlas en un recipiente hermético.
- Mezcla el ajo, el tofu y el aceite en el procesador de alimentos hasta que quede cremoso.
- Agrega el jugo de limón, las alcaparras, la salmuera y el polvo de mostaza y pulsa hasta que se mezcle todo.
- Agrega la mezcla a las almendras y revuelve.
- Cubre y deja reposar en el refrigerador por un mínimo de 30 minutos.
Credit
ANAHATA´s Recipes